Tiramisu

Dah lama mengidam nk try buat tiramisu...ble sebut namanya mcm susah sgt nk buat kan...ble belek2 resepi...tgk you tube mudah jer...tp 1 lg yg aku pk...sapa nk makan..takat aku lakibini mmg x lrt nk abis kan...

jadi peram lg resepi ngan brg2 yg dh d beli...aritu...aku buat jugak...sbb umh K Long...kkk ipr aku buat mkn2 smpena bulan syawal...jd aku amik kesempatan..melepaskan gian utk mencuba resepi baru...resepi mcm biasa aku amik kt myresepi...banyak sumbang myresepi kepada aku..dan setakat yg aku try kebanyakkan sume best2...



Tiramisu dalam bekas...

Ni aku kongsi resepi...

Tiramisu

dr myresepi sumbangan umi_e

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

• 2 bungkus biskut tiramisu/sponge fingers/boudoir
• 250g cream cheese
• 250g whipping cream
• 150g gula (boleh kurang atau tambah ikut suka manis- bagi aku 150 ni manis...so next time aku kena kurangkan...)
• satu cawan bancuhan air nescafe (tanpa gula)
• serbok koko/cokolat utk hiasan

Cara-cara

1. satukan cream cheese+whipping cream+gula dan pukul hingga kembang
2. Celupkan biskut ke dalam bancuhan nescafe dan susun dalam bekas sederhana besar
3. Setelah itu letakkan satu lapisan bancuhan yang telah dipukul tadi ke atas biskut dengan rata. Ulang proses ini sehingga menjadi tiga lapisan. (gambar di atas cuma 2 lapisan je tau tu...)
4. Bila semua bancuhan telah habis dan bahagian atas disapu rata, bolehlah ditutup dan disimpan dalam peti ais. Hias kan dengan taburan koko/cokolat di atasnya ikut suka.

Lasagna

Parutan Mozarela dan taburan parmesan..

Lasagna...
resepi di ambik dari Myresepi disumbang oleh Joayee

Terima kasih buat Joyee..

Bahan-bahan ( 4-6 Orang )

• 6-8 lasagne sheets
• 800gm mince meat ( boleh juga campur dengan beef burger yg di hancurkan)
• 2 onions- chop
• 3 garlics-chop
• 1 can chopped tomato with mix herbs
• 1-2 teaspoons chilli flakes
• 1 teaspoon curry powder
• cube ayam
• 2 tablespoon tomato puree
• 1 teaspoon black pepper
• options: diced carrots red pepper mushroom
• garam, perasa, gula secukup rasa.
• white sauce:
• 1 pint fresh milk
• 3 table spoon plain flour- or secukup nyer untuk memekatkan
• mozarella cheese+ cheedar cheese

Cara-cara

1. mince filling:
2. tumis bawang dengan api sederhana. sehingga bawang lembut, tp jgn hangit.
3. masukkan garlic, then masukkan sayur2 eg: carrots..etc..biarkan carrots n etc meresap minyak tumis tu.
4. masukkan curry powder, mince meat..biarkan sebentar.
5. lastly masukkan bahan2 seterusnya. and rasa
6. masak hingga tinggal sedikit air.but not too dry.
7. white sauce:
8. panaskan milk yang di cambpurkan dengan tepung. kacaun hingga pekat. macam double cream consistancy. tutup api
9. selalunyer lasagne sheet tu i rebus kejap.to soften. tapi make sure air mesti menidih, and taruk minyak skit dlm boiling water tu, so that dia kurang melekat. tapi masih melekat jugak..so hati2. taruk 2/3 sekali rebus..bila masak, angkat..letak satu2 atas dulang..jangan tindih2.
10. bila semua sheet, filling, and sos dah ready. time to assamble
11. **layer1: filling **layer2: white sos **layer3: cheese **layer4: lasagne sheet **repeat the process sampai habis**
12. Untuk permukaan yg cantik dan lembap. ratakan lasgane sheet dengan filling & extra..extra.. white source. kasi cover semua..lastly taruk cheese.

Isi Dalam...

Sebenarnya banyak resepi yang aku amik..tp aku rs yg kt atas ni yg agak mudah..dan bahan2 pun senang jer nk cr...lenkali leh buat lg....

Selamat Hari Raya Adidilfitri

Assalamualaikum...

Rasanye belum terlambat nk ucapkan selamat hari raya aidifitri dan maaf zahir batin...lama dh x update blog...x tau nape lately ni mls sgt nk update...

Ni bergambar ala kadar jer..mn yg sempat

Raya tahun ni kami Beraya di Bachok,Kelantan...he he he...kami kamek la tu...nk cerita panjang2 paler dh pening2 sbb skrg ni dlm mood kurang sihat dari raya ke3 lagi..demam+selsema+batuk...belum hilang smpi hari ni...



raya tahun ni kami x der officially bergambar sbb rumah kena serang dengan saudara mara...meriah sgt.....